איך להעביר את הלקוחות הקבועים להזמנה ישירה

העיקרון: גיוס מול שימור

אפליקציות המשלוחים טובות במציאת לקוחות חדשים. מישהו גולל בפיד, רואה את המנה שלכם ומזמין. על זה שווה לשלם עמלה. הבעיה מתחילה כשאותו לקוח ממשיך להזמין דרך האפליקציה גם בפעם החמישית והעשירית.

התוכנית הזאת לא מבקשת מכם לעזוב את האפליקציה. היא מבקשת לתת ללקוח שכבר מכיר אתכם סיבה טובה להזמין ישירות, ולהקל עליו לעשות את זה. הלקוח לא משנה הרגל בגלל הודעה אחת. בדרך כלל זה לוקח לו שלוש עד ארבע הזמנות.

שבוע 1: אתר הזמנות שעובד

לפני שמזמינים מישהו לאתר, האתר צריך לעבוד בלי תקלות. מעלים את התפריט המלא, עם תמונות, תוספות, גדלים ושעות פעילות נכונות.

אחר כך עושים הזמנה מלאה מהטלפון, כמו לקוח: בוחרים מנה עם תוספות, משלמים, ומוודאים שההזמנה הגיעה למטבח והודפסה. כדאי לבקש גם מבן משפחה או מחבר לעשות הזמנה ולספר איפה הוא נתקע.

שבוע 2: QR בנקודות שלכם

מדפיסים קוד QR שמוביל לאתר ומציבים אותו בכל נקודה שהלקוח פוגש בעסק עצמו: על הדלפק, בחלון, בתפריט המודפס וליד הקופה.

לצד הקוד כותבים שורה אחת שמסבירה מה הלקוח מקבל. ״הזמינו ישירות ותצברו נקודות״ עובד טוב יותר מ״סרקו אותי״. בכל קוד כדאי להשתמש במקור אחר, כדי לראות בהמשך איזה מיקום מביא הזמנות.

שבועות 3-4: הודעות אוטומטיות

לקוח שהזמין ישירות צריך לקבל חוויה טובה לפחות כמו באפליקציה. מגדירים שלוש הודעות:

• אישור הזמנה מיד אחרי התשלום, עם זמן משוער.
• ״ההזמנה מוכנה״ או ״יצאה למשלוח״, כדי שהלקוח לא יתקשר לשאול.
• בקשת ביקורת יום אחרי, בערוץ שהלקוח בחר.

שבועות 5-6: אריזות ושילוט

כתובת ההזמנה צריכה להופיע בכל מקום שבו הלקוח מחפש אתכם: על האריזות של ההזמנות הישירות ובאיסוף עצמי, בשילוט, בביו באינסטגרם ובפרופיל העסק בגוגל.

הפרופיל בגוגל חשוב במיוחד. הרבה לקוחות מחפשים את שם המסעדה ולוחצים על הקישור הראשון. אם הקישור שם מוביל לאתר שלכם, ההזמנה מגיעה אליכם.

שבועות 7-8: פותחים מועדון

הנחה חד פעמית מביאה הזמנה אחת. מועדון מביא הרגל. פותחים מועדון עם הטבה אמיתית אחת שקל להבין, למשל נקודות שנצברות לזיכוי, גישה מוקדמת למבצעים או מנה שישית במתנה.

ב-eato הלקוח מצטרף למועדון אוטומטית בהזמנה הראשונה באתר. הודעות שיווק נשלחות רק למי שאישר אותן בנפרד, כפי שהחוק דורש.

מה מותר ומה אסור

מותר לקדם הזמנה ישירה בכל נקודות המגע שלכם: הדלפק, הדלת, השילוט, האריזות שלכם והרשתות החברתיות שלכם.

לא כדאי להכניס פתק הנחה לשקית שיוצאת עם שליח של האפליקציה, ולא להאט הכנה של הזמנות מהאפליקציה כדי לדחוף הזמנה ישירה. זה פוגע בדירוג שלכם שם, ולעיתים גם מפר את ההסכם. לפני שמתחילים, קראו את החוזה שלכם מול האפליקציה.

מה מודדים

המדד שכדאי לעקוב אחריו הוא אחוז הלקוחות החוזרים שמזמינים ישירות, ולא סך ההזמנות הישירות. סך ההזמנות מושפע מעונה, ממזג אוויר ומחגים. אחוז החוזרים מראה אם ההרגל משתנה.

מסתכלים על דוח הזמנות לפי מספר טלפון, מקור ההזמנה והיסטוריית הלקוח. אחרי חודשיים בערך כבר אפשר לראות מגמה. אם היא לא מופיעה, בודקים איפה הלקוח נתקע: האם הוא בכלל ראה את הקוד, האם האתר נוח בטלפון, והאם ההטבה מעניינת אותו.