כמה באמת עולה לך הזמנה באפליקציית משלוחים

למה אחוז העמלה בחוזה הוא לא המספר האמיתי

רוב בעלי המסעדות יודעים לומר בעל פה מה אחוז העמלה שלהם באפליקציה. מעטים יודעים כמה נשאר להם בפועל מהזמנה ממוצעת. הפער בין שני המספרים האלה נוצר מכמה ניכויים קטנים שכל אחד מהם נראה זניח, וביחד הם משנים את התמונה.

המטרה של המדריך הזה היא לא לשכנע אתכם לעזוב את האפליקציות. הן ערוץ טוב למצוא לקוחות חדשים. המטרה היא לדעת כמה עולה כל ערוץ, כדי להחליט איפה להשקיע.

מה נכנס לחישוב

כדי להגיע לעלות האפקטיבית של הזמנה, צריך לחבר את כל מה שיורד מהסכום שהלקוח שילם עד שהכסף מגיע לחשבון שלכם:

• העמלה עצמה. בדקו בחוזה אם היא מחושבת על הסכום כולל מע״מ או לפניו. ברוב המקרים היא מחושבת על הברוטו.
• מע״מ על העמלה. העמלה היא שירות שאתם קונים, ולכן מתווסף עליה מע״מ.
• עלות אריזה. שקית, קופסה, מפיות וסכו״ם. בהזמנה בישיבה אין את העלות הזאת.
• הנחות מבצע שהמסעדה מממנת. ״משלוח חינם״ או ״20% הנחה״ שמופיעים באפליקציה יוצאים לפעמים מהכיס שלכם.
• עמלת סליקה, אם היא מנוכה בנפרד.
• החזרים ופיצויים על הזמנות שהתלוננו עליהן.

איך עושים את זה ברבע שעה

לא צריך רואה חשבון בשביל החישוב הזה. צריך דוח חודשי אחד ומחשבון.

• מורידים מהאפליקציה את הדוח החודשי המפורט של החודש האחרון.
• מחברים את כל הניכויים: עמלה, מע״מ על העמלה, הנחות שמימנתם, החזרים ועמלות נוספות.
• מוסיפים את עלות האריזה הממוצעת להזמנה כפול מספר ההזמנות.
• מחלקים את הסכום במספר ההזמנות. זו העלות האפקטיבית להזמנה.
• מחלקים את העלות האפקטיבית בסל הממוצע. זה האחוז האמיתי שאתם משלמים.

מי הלקוחות הקבועים

השלב הבא חשוב יותר מהחישוב עצמו. בדוח ההזמנות מסמנים לקוחות שהזמינו שלוש פעמים ומעלה בחודשים האחרונים. אלה הלקוחות הקבועים שלכם.

על לקוח חדש, העמלה היא עלות גיוס. האפליקציה הביאה אותו, וזה שווה כסף. על לקוח שמזמין בפעם העשירית, העמלה היא דמי תיווך על קשר שכבר קיים. הוא מכיר את המסעדה, הוא יודע מה הוא רוצה, והוא היה מזמין גם בלי הפיד של האפליקציה.

אם אין לכם גישה לפרטי הלקוחות בדוח, אפשר לפחות לספור הזמנות חוזרות לפי שם או כתובת. גם אומדן גס מספיק כדי להבין את הסדר גודל.

ההשוואה להזמנה ישירה

דוגמה בלבד, עם מספרים עגולים: הזמנה של ₪120 ועמלה של 30% על הברוטו. מהעמלה לבד יורדים ₪36 מכל הזמנה, עוד לפני אריזה ומבצעים.

אותה הזמנה באתר הזמנות ישיר בחבילת צמיחה של eato עולה 0.5%, כלומר ₪0.60, ובחבילה הקבועה ₪0 על ההזמנה עצמה. בשני המקרים משלמים גם דמי מנוי חודשיים, ועמלת סליקה לספק התשלום. גם בהזמנה באפליקציה יש סליקה, רק שהיא לרוב חבויה בתוך העמלה.

המספרים שלכם יהיו שונים. לכן חשוב לעשות את החישוב על הדוח שלכם ולא על דוגמה.

מה עושים עם המספר

כשיש לכם עלות אפקטיבית להזמנה ורשימת לקוחות קבועים, אפשר לשאול את השאלה הנכונה: כמה מההזמנות של הקבועים אפשר להעביר לערוץ ישיר, וכמה זה שווה בחודש.

לא צריך להעביר את כולם. גם חלק קטן מהם עושה הבדל, כי אלה ההזמנות שחוזרות כל שבוע. בעמוד הורדת העמלות יש מחשבון שעושה את החישוב לפי המספרים שלכם, ובמדריך הבא מפורטת תוכנית של 60 יום להעברה בפועל.